2022年9月6日放送のさんま御殿に女優の水野真紀さんが出演します。
若い頃は清楚で可愛らしく、ドラマやバラエティにと活躍されていました。
そんな忙しい中、留学経験を経て調理師免許を取得されていたというからすごいですよね。
料理上手な水野さんの気になる食生活や美容習慣を見てみましょう。
料理上手！水野真紀が調理師免許を取得した理由は？
ロンドンへの留学がきっかけ
出典：水野真紀 公式Instagram
水野真紀さんは1987年の第2回『東宝シンデレラ』コンテストで審査員特別賞を受賞したことが芸能界に入るきっかけです。
その後短大在学中に映画に出演、卒業した1990年には朝の連続テレビ小説『凛凛と』への出演も果たしました。
可愛く清楚な印象の水野さんは、それからもドラマやバラエティと大活躍。
しかし、26歳のときに水野さんは自分がこのままでいいのかと悩むようになったといいます。
一度女優の仕事から離れてみたいことを事務所に相談すると、仕事のスケジュールを調整して貰え、1998年28歳の時にロンドンに3ヶ月留学することができました。
水野さんは留学中に、趣味だったお菓子作りを学んだといいます。
その中で気がついたことが、調理師免許を取得するきっかけになったと言います。
でもロンドンで生活する中、西洋的な料理は、自分の口には合わないことに気づきました。そのとき、体調と食事の関連性を強く実感し、調理の裏側を知りたくなって、31歳の春に調理師学校へ行くことにしたのです。
引用：https://saita-puls.com/23960
通った専門学校は服部栄養専門学校
水野さんが通った調理師専門学校の服部栄養専門学校の調理師過程。
研修ではあの世界的パティシエである辻口博啓シェフが初めて立ち上げたお店である「モンサンクレール」であったと公式ブログで語っています。
辻口シェフとは今でも交流があるのだとか！
水野さんは学校に週5で通い、新番組も受け持ち、長期休みは女優もこなすという環境の中、2002年に免許を取得。
当時は独身だったとはいえ、なんてハードなスケジュールを送っていたのだろうと感心してしまいます。
【画像】水野真紀の料理はすごい？
水野真紀が大切にしている食生活
出典：水野真紀 公式Instagram
水野さんは、ご自身をグルメではないとインタビューで語っています。
料理番組を21年も継続していらっしゃるし、いやいやそんなことはないだろうと思ってしまいますが！
水野さんが食生活で大切にしていることは、“今食べているものが5年後、10年後の自分を作る”ということ。
水野さんご自身、20代の頃から朝昼晩3食分のお弁当を作り仕事場に持っていくこともあったとか。
その精神はもちろんご家族にも向けられており、旦那さんやお子さんの将来をつくると考えながら、栄養バランスに気をつけているそうです。
「私はグルメではないと思ってます。でも、お肉や野菜は国産のものにこだわって、素材の味を壊すようなことはしないですね。食べるべきものは食べるけど、そこまで手を加えてない。それは、いろいろ学んで調理の過程を見たからこそ分かったこと。そして、『家の料理』は状況によって、ごちそうをつくるよりも、家族のコンディションを整えるための食事であるべきなんだとそのときに悟ったんです」
引用：https://news.yahoo.co.jp/articles/f5840ecab1f6c9f1d60f395ac9162677d66db89a?page=2
素材を大切にした料理
インタビューでお話しているとおり、水野さんがブログにアップしている料理はどれも素材を大切にしているものばかりです。
出典：水野真紀公式ブログ
料理の工程も詳しく写真付きでアップされています。
ゆで汁も取っておいて他の料理に使ったり、種まで食べるように料理したり、旬なもの取り入れ無駄に手を加えない。
出典：水野真紀公式ブログ
「美味しい」と言われた”タレ”は実はラーメンに添付された小袋や余っていた調味料などを適当に混ぜて作ったものだったりもします。
味の足し算、引き算ができることも、とてもすごいことだとつくづく思います。
決してキラキラと”映える”ものではありませんが、水野さんが目指しているものはそれではないことがよくわかります。
知っているからこそできる、身体に優しい家族の健康のための水野さんの『家の料理』。
出典：水野真紀公式ブログ
定番のカレーもとても美味しそうで、見ていたらお腹が鳴りそうになりますね！
続けている食の美容習慣
水野さんは美容には腸活が大事だと思っているといいます。
“便秘とは身体の中に生ゴミを溜めるようなもの”という言葉が、水野さんの腸活生活に大きく影響を与えているそうです。
食生活を気をつけることで、健康にも美容にも繋がるということですね！
そんな水野さんお宅では、ガス炊飯の玄米や雑穀を食べ、肉、魚、根菜をバランスよく摂取するよう心がけているといいます。
また、水野さんは毎朝自家製ヨーグルトに、
- 黒すりゴマ (オニザキ プレミアムロースト つきごま、カタギ 香味黒すりごま）
- おからパウダー (コーセーフーズ※、さとの雪)
- 黒大豆のきな粉 (VALUE PLACE)
- ココア (21世紀コーヒー オーガニックココア、VAN HOUTEN)
- オールブラン (ケロッグ オールブラン ブランリッチ)
- 有機レーズン (CROWN FOODS)
この6種類を入れて食べているそうです。(カッコ内は水野さんが実際に入れている商品)
出典：水野真紀公式ブログより
結構盛りだくさんに感じますが、少しずつ乗せているのであっという間に食べられそうですね！
ちなみに水野さんが実際に使っているヨーグルトメーカーはヨーグルティアSでした。
※コーセーフーズのおからパウダーの通販サイトは見つかりませんでしたので、代わりに「国産大豆100％、グルテンフリー、低糖質」に当てはまる商品をご紹介しておきます。
おからパウダー 糖質ゼロ 国産 粉雪おからパウダー 500g 送料無料 超微粉 国内製造品 グルテンフリー
まとめ
水野真紀の調理師免許取得の経緯や、食生活についてまとめました。
食を大切にするということを実行されている水野さん、その姿勢を少しでも見習っていきたいと感じました。
水野さんが出演されている「今夜、世界からこの恋が消えても」も絶賛公開中です！
